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防疫料理在家簡單做|薑黃咖哩魚料理|海鮮料理輕鬆上桌



準備的材料 :

紅甘魚切片(200g,約六片,可依用餐人數酌增)、洋蔥(80g 半顆)、牛奶(100g半碗)、椰漿(100g半碗)、鹽巴(兩茶匙,咖啡攪拌匙)、一碗水、薑黃粉(一茶匙)、

咖哩粉(三茶匙)


步驟:

先將魚片下油鍋煎至半熟,莫約兩分鐘便可將魚片起鍋備用

蒜頭下鍋爆香,加入三匙咖哩粉與半顆洋蔥切丁下鍋炒香

洋蔥炒軟後鍋內加入一碗水,倒入備用的魚片與兩匙鹽巴調味

再加入椰漿與牛奶,讓咖哩風味提升,最後再加入一茶匙薑黃粉

將所有食材翻炒至收汁後,就可起鍋囉~



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